悠久的文化需求
中国文化中，饮宴文化是十分重要的一环。从古至今，从祭祀到餐食，由“口”而出的历史故事和文化传承数不胜数。这其中，就掺杂了酒的身影，干年以来这片大地上饮过酒的亿万人，共同构筑了酒的文化与故事，一代代人的故事随着岁月积淀传承。至今，炼就了不断增长深蕴的酒文化。
深度的精神需求
自从深入了文化后，朋友变多了。其实酒与感情的联系，几乎所有人都经历过，它渗透着我们一生的情绪，很多时候，若是不喝酒，总是觉得差了一点什么。我们其实是享受这种放下一切的轻松时刻的，但在现实里无论是高兴还是悲伤都无法尽兴。索性，用酒来打开封闭的枷锁，释放出真实的自我，放下一切伪装和担子，开心便笑，伤心便苦，酒为我们营造了属于我们的一段时空，里面是内心里不曾磨灭的向往，在精神与现实之间交错，也酒才能做到了。
不可或缺的商务需求
商务宴席的内涵其实是一个“礼”字，酒在宴席上就是要代表主人的尊敬之情，所谓一切尽在酒中也就是内含此意。所谓“遵礼道，赢商道”的商业哲学，在宴席上有时是可以通过一杯酒传达的，一款好的商务能彰显个人睿智的商业智慧与见解，在宴席上更加融洽地讨论商务财富密码，酒与商务同在，开启成功之路。
适量饮用的健康需求
研究表明，白兰地内含有十八种氨基酸，含有蛋白质，含有维生素B1、B2、B6、B12、肌醇等及无机盐中的氧化钾、氧化镁、锌、硒等，这些物质再经过蒸馏工序后，有不菲的营养物质被保留下来。
一、白兰地中所含的单宁成分可提高人体的功能。
二、白兰地中的挥发物质具有杀菌，神经的作用。
三、白兰地对腰背疼痛及有镇痛的作用。
四、常喝葡萄酒包括白兰地的人比一般人得老年呆症以及其他形式呆症的概率低。
五、它的作用三言两语不能尽述
我们知道一切存在的事物
都有它存在的道理
酒用覆盖全时空的姿态存在于世界上
留下了还在不断探索的文化底蕴。
利口酒
利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物，并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩，可谓色彩斑斓。
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三、利口酒的酿制方法
1、蒸馏法
将要使用的原料直接浸泡在基酒（白兰地等六大基酒）中，然后过一段时间对其进行蒸馏，这样原料的中的营养物质和香味物质会一起被蒸馏出来，然后在添加相应的植物色素，就得到特色的利口酒了。也有一种类似的蒸汽蒸馏法，只不过适用于药草和香料型的利口酒，且原料和基酒要分开放置容器的上下层。
2、浸渍法
将新鲜的原料直接浸泡在基酒中，让基酒充分荣就原料中的营养物质、香味和色素等，然后过滤掉原料，加入甜浆和色素即可，这种方法适用于原料物质易被浸出，不然需要长时间浸渍，或者达不到效果。
3、香精法
这种方法比较简单，直接将植物性的天然香精加入基酒中，然后调制甜度和颜色，这种方法产出的利口酒品质低劣，口感极差，一般不建议饮用。
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